这里所说与母婴“亲密接触”的微量元素和维生素，是指育龄女性和婴幼儿在一些特定阶段最需要或最容易缺乏的营养素。权威营养机构调查显示，育龄女性要经历孕育胎儿、分娩及产后失血、哺乳婴儿、人工流产及避孕带环等过程，婴幼儿正处于快速生长发育时期，这一特殊人群更需要或更容易缺乏一些微量元素或维生素，如铁、钙、锌及VA、VB、VD、VE及叶酸等。为此，妈咪在生活中要对这些营养素的合理摄取或补充多一些了解，以免母婴健康受到严重影响。与育龄女性“亲密接触”的微量元素和维生素* 叶酸“亲密接触”理由：我国传统饮食结构使食物中的叶酸含量不够，加之烹调方式常使叶酸遭到破坏，因此，我国育龄女性身体普遍缺乏叶酸。孕前孕后缺乏叶酸，会使胚胎的神经管发育发生缺欠，导致无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸形儿出生。我国是世界上神经管畸形儿发生率最高的国家，育龄女性在怀孕前后一定要充足摄取叶酸。合理补充方案：1．首先要注意摄取富含叶酸的食物，如动物肝或肾、绿色蔬菜（菠菜、小白菜、苋菜、韭菜）、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果；其次改善烹调方法，叶酸不耐热，烹调温度稍高就被破坏，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。2．最有效的方